Når du kjøpte vin, la du merke til fargen på vinflasken? Grønn, brun, blå og hvit
Når du kjøpte vin, la du merke til fargen på vinflasken?
Grønn, brun, blå og hvit, hvorfor er det forskjellige farger? Er fargen på flasken relatert til kvaliteten på vinen? Dette svaret skal starte fra historien om vinflaskeutvikling. Fargen på disse flasker er et sammendrag av visdomene til de arbeidende menneskene i den lange elven.
▼ Historien om utviklingen av vinflasker
For lenge siden var beholderen for lagring av vin ikke en glassflaske, men en leirepotte. Fordi de er for tunge og vanskelige å bære, og lermaterialet har stor innflytelse på vinens smak, blir leirepotten raskt eliminert.
Leirepotter med tidlige viner (små serier føles mer som en tidlig risskål)
Ved begynnelsen av 1700-tallet hadde beholderen av vinen gradvis utviklet seg til en veske laget av saueskinn. Tekstur er lett og ikke lett å bryte, og det er lett å reparere etter skade. Men etter en lang tid vil harpiksen i vin sekken trenge inn i vinen, smaken blir veldig rar, kan ikke importeres, og sakte vil bli eliminert.
Vin kan
I midten og slutten av det 17. århundre begynte glassflasker å bli brukt. Men siden det meste av glasset er laget av sand, inneholder det noen urenheter. På den tiden var produksjonsteknologien begrenset, og urenhetene i glasset kunne ikke fjernes. Derfor var glassflasken på den tiden grønn, og det kan sies at grønn var den første flasken. Fargen fra begynnelsen.
Senere, med fremskritt av teknologi, kom en rekke vinflasker gradvis ut, så det oppstod brune, blå og hvite vinflasker. Så hvorfor har vi fortsatt brukt grønne vinflasker? Teknologien er så utviklet, bruk av grønne flasker har alltid vært høy.
Grønn er en kulturarv
For eksempel er Bordeaux-rødvinflasken mørkegrønn, mens den tørre hvite vinen vanligvis er plassert i en lysegrønn flaske. Fordi grønt effektivt kan blokkere og absorbere lys, noe som gjør det vanskelig å komme inn i vinen, og effektivt forhindre peroksydasjon av vin, kan bruk av mørke farger, spesielt grønne flasker, skape et godt lagringsmiljø for vinldring. Videre er bruken av grønne vinflasker en kulturarv.
▼ Hva er rollen som vinglassflasker med andre farger? Er farge relatert til vinkvalitet?
Brun grønn er en familie
Brune og grønne vinflasker har en viss blokkereffekt på lys, noe som kan forhindre oksidasjon av vin og lette oppbevaring av vin i vintage. Men brun filtrerer lyset mer enn den grønne flasken, så denne fargelasken er relativt mer bevegelig for vinens vintagebeskyttelse.
Jenter elsker stor hvit
Den hvite gjennomsiktige glassflasken kan utvilsomt presentere den attraktive fargen til alle, gi folk en ny og vakker følelse, og vinen kan tydelig settes gjennom flasken for å bedømme kvaliteten på vinen og gjøre det enkelt å kjøpe.
Hvite vinflasker har imidlertid ikke mye filtreringseffekt for hvitvin, rosévin og søte viner. De fleste av disse vinene er klare til drikke og passer ikke til langtidsoppbevaring og aldring.
Spesiell betydning blå
Noen Vinprodusenter bruker blå glassflasker, som vanligvis ikke er vanlige viner, og noen kan ha spesielle betydninger eller fremheve noen ikke-vanlige elementer av vin. I dag gjør fremveksten av profesjonelle vinskap og vinkjellere vinlagring enkelt og perfekt. Innflytelsen av vinflaskefarge på brennevin er svak, men det er fortsatt en viktig faktor.
▼ De to siste punktene
1. Viner som er egnet for aldring, bruker vanligvis mørkegrønne eller brune vinflasker, men vin i mørke vinflasker kan ikke alltid være egnet for aldring.
2. Mørk glassflasker kan i noen grad brukes i flasken, men det betyr ikke at vinen kan bli utsatt for solen (hvis du har mulighet til å drikke en flaske eddik).
