VS=Veldig overlegen/spesiell
VSOP=Veldig overlegen/spesiell gammel blek
XO=Ekstra gammel
VS, VSOP, XO er i hovedsak kvalitetsdivisjonene til konjakk, og kvaliteten på konjakk avhenger i stor grad av aldringstiden på eikefat. Enkelt sagt er viner fra samme vingård dyrere over tid, og relativt sett jo bedre. For eksempel Rémy Martin XO, Hennessy XO, disse XO-vinene er på nivået 1000 yuan, fordi de må lagres i minst 10 år på eikefat. Og brandy av VSOP-kvalitet kan bare lagres på eikefat i 4 og et halvt år, så prisen er bare hundre yuan. Når det gjelder VS har den kun vært lagret på eikefat i 2 år og prisen er enda billigere. Dette er også den vesentlige forskjellen mellom "VS, VSOP, XO", som er forskjellen forårsaket av ulik lagringstid for konjakk i eikefat.
