Hva er flaskeforseglingene til vin

Jun 19, 2024

Legg igjen en beskjed

Det finnes et bredt utvalg av flaskelukkinger for vin, og følgende er vanlige:
1. Kork: Omtrent 80 % av vinene er forseglet med kork, som er den desidert mest populære måten å forsegle vinflasker på. Korker er kategorisert i naturlige korker og syntetiske korker, som begge krever en korketrekker for å åpne.
*Naturkork: kuttet fra det ytre laget av korkeikbarken, utvider den seg for å oppnå en perfekt forsegling, men dens permeabilitet gjør at vinen inne i flasken kommer i kontakt med uteluften gjennom de fine porene i korken, og en langsom oksiderende reaksjon oppstår. Naturlige eikekorker brukes til de fleste viner med høy lagringsevne. Det er imidlertid en viss sannsynlighet for at korkforurensning vil oppstå, noe som får vinen til å lukte som mugg eller våt papp, og sannsynligheten for at dette skjer er relatert til produksjonsprosessen til korken.

 

cork

*Syntetisk kork: Syntetiske korker lages ved å knuse rester av korkeikebark fra produksjonen av naturkorker og deretter lime den sammen, noe som gir lavere kostnad. Den ligner på naturkorken både i form og funksjon, og sørger for normal "pust" av vinen. Noen sier imidlertid at syntetiske korker kan gi en kjemisk smak til vinen.

 

wood cap with printing logo

2.Skrukork: Skrukork er vanligvis laget av aluminium og kan enkelt åpnes uten korketrekker. Det er ingen risiko for korkforurensning, og disse korkene gir en bedre tetting, med liten eller ingen effekt av endringer i temperatur og fuktighet. For viner som er ment å bli konsumert så fort som mulig, er en skrukork vanligvis bedre til å bevare fruktsmakene. Men siden de ikke er like permeable for oksygen som kork, kan skrukork også gi viner en mindre behagelig, reduserende lukt.
Plaststopper: Plastpropper er vanligvis laget av syntetisk plast. Plastkorker er resirkulerbare og har luftingsegenskapene til naturlige korker, men det har vært mange rapporter om at vanlige syntetiske plastkorker ofte forårsaker overdreven oksidasjon av vinen etter en viss tid og gir en bensinlukt, noe som gjør dem mindre egnet for viner som trenger å bli eldre.
3.Glasspropp: En glasspropp består av en glassvinkork og en O-ringpakning, noe som ligner en gammeldags vannkoker. Denne typen propper har blitt brukt på flere vingårder i Tyskland og Napa Valley, USA. Glassproppen har ingen effekt på smaken eller aromaen til vinen og forsegler flasken, reduserer risikoen for oksidering og sikrer vingårdens originale smaker. Glasskorker må imidlertid korkes manuelt for hånd, noe som er dyrere og øker kostnadene ved å lage vinen.
4.Zork flaskeforsegling: Denne nye typen flaskeforsegling har allerede nådd et betydelig publikum i Australia. Du fjerner ganske enkelt den beskyttende forseglingen og korken åpnes automatisk. Det er ingen grunn til å bekymre seg for korkforurensning med Zork-flaskeforseglingen, og den fungerer for både stille og musserende viner. Denne typen kork er imidlertid kun egnet for spesielle vinflasker, så det øker alltid kostprisen på vinen.

cork

Sende bookingforespørsel